• Mardi au Jeudi 16h-21h30
    Vendredi - Samedi 11h-14h / 16h-22h

    SP

    PARTIDA CREUS

    TYPE : VIN DE MACERATION 75CL

    RÉGION : PENEDÈS | ESPAGNE

    CÉPAGES : SUBIRAT PARENT

    VINIFICATION : /

    ÉLEVAGE : /

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 11,5°

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    METS : 

    LES MOTS DE SATRIALE : ___

    DOMAINE 

    Partida Creus est un domaine viticole situé à Bonastre, dans la région de Baix Penedès, en Catalogne méridionale (province de Tarragone). Le massif de Bonastre est une zone tranquille et préservée de l’appellation Penedès, laquelle s’est surtout fait connaître par le passé pour des vins réputés bas de gamme. C’est tout autre chose qui se passe à Partida Creus : un couple d’architectes italiens, originaire de la région des Langhe (celle du barolo), décide en 2007 de quitter Barcelone en quête de paix et de nature. Quand Antonella et Massimo s’installent à Bonastre, ils y trouvent de nombreuses vignes abandonnées et une étourdissante variété de cépages locaux oubliés, voire menacés d’extinction car refusés par l’Appellation d’origine contrôlée. Ils reprennent ces vignes et leur donnent une nouvelle vie à travers l’agriculture biologique et la vinification naturelle. Partenaires de Slow Food, ils appliquent à leurs cultures la philosophie du mouvement : récupération et conservation du patrimoine viticole, respect de la nature. C’est pour eux une œuvre d’amour dont on déguste l’essence dans chacune de leurs exquises bouteilles.

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