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    Samedi 10h-21h
SÉRÉNADE

    SÉRÉNADE

    €16,00

    POIVRE D'ÂNE

    TYPE : VIN ROSÉ | 75CL

    RÉGION : AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE | FRANCE

    CÉPAGES : GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, VERMENTINO

    VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT

    ÉLEVAGE : EN CUVE INOX ET BÉTON

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 11,5°

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    METS : QUICHE AUX COURGETTES OU SALADE DE PÂTES

    LES MOTS DE SATRIALE : UN ROSÉ RICHE ET AROMATIQUE, DOTÉ D'UNE FRAICHE ACIDITÉ, JOLIE TEXTURE ET BELLE LONGUEUR

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    DOMAINE 

    En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS" : une maison de vins libres et engagés? Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce. Mais DIFFÉRENT: ce sera Poivre d'Âne!
    Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l ’environnement. Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS ! Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons DISSIDENTS refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures INDIGÈNES issues du raisin et soufrent peu leurs vins, pour des vins naturels.

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