• Mardi au Jeudi 16h-21h
    Vendredi 10h-14h / 16h-21h30
    Samedi 10h-14h / 15h-21h30
ROSÉ FROM OPOK

    ROSÉ FROM OPOK

    SEPP MUSTER

    TYPE : VIN ROSÉ | 75CL

    RÉGION : STEIERMARK | AUTRICHE

    CÉPAGES : BLAUFRÄNKISCH, ZWEIGELT, BLAUER WILDBACHER

    VINIFICATION : /

    ÉLEVAGE : /

    MILLÉSIME : 2018

    ALCOOL : 10,5°

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    METS : POULPES MARINÉS OU MOZZARELLA DI BUFALA

    LES MOTS DE SATRIALE : FRAIS, FLORAL, MINÉRAL, TRÈS BELLE TENSION

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    DOMAINE 


    Sepp Muster, vigneron Autrichien, est installé dans la province méridionale de Styrie, non loin de la frontière Slovène. Le domaine de 10 hectares est certifié DEMETER, un certificat très très strict dans ce pays. Les vignobles en pente abrupte sont formés de sols rocheux, argilo-limoneux et calcaires, à une altitude d'environ 450 mètres. La Styrie du Sud a des étés chauds avec des nuits fraîches, et des hivers froids - c'est un climat continental. Culture saine et vinification naturelle, élevage long... Le domaine produit des blancs absolument fabuleux et surprenants. Un seul vin rouge est produit, fruit de cépages autochtones. Les vins sont peu ou pas soufrés. Sepp Muster réalise un gros travail avec ce domaine, une approche courageuse et honnête qu'il faut saluer. Des vins à forte personnalité, exigeants et à la sensibilité accrue. 

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