Click & Collect disponible !
  • Mardi 16h-21h
    Mercredi au Vendredi 10h-14h / 16h-21h
    Samedi 10h-21h
ROC'CAB 2018 - Satriale
Épuisé

    ROC'CAB

    €26,00

    LES VIGNES DE BABASS

    TYPE : VIN ROUGE | 75CL

    RÉGION : PAYS-DE-LA-LOIRE | FRANCE

    CÉPAGES : CABERNET FRANC

    VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIÈRES

    ÉLEVAGE : EN CUVE FIBRE DE VERRE

    MILLÉSIME : 2018

    ALCOOL : 12°

    ___


    METS : JAMBON IBÉRIQUE OU BAVETTE 

    LES MOTS DE SATRIALE : FRUITS ROUGES CONFITS, UNE BOUCHE RONDE, EXPRIMANT TOUTE LA BEAUTÉ DE CE CÉPAGE BIEN FRANC DU COLLIER

    ___


    DOMAINE 

    Le siège social des Vignes de Babass est à Beaulieu-sur-Layon, le vignoble est à Rochefort-sur-Loire et la cave à Saint-Lambert-du-Lattay. Tout cela se trouve au sud d’Angers, entre la Loire et le Layon, mais, bien que les terres soient classées en Anjou, toute la production du domaine est en appellation vin de France. Le terroir est situé sur les derniers contreforts du Massif armoricain avant le Bassin parisien. C’est une région de petits coteaux ; la Loire, très proche, exerce une forte influence, ainsi que l’océan, qui est à une centaine de kilomètres. C’est la douceur angevine, le pays où il fait bon vivre : la vigne n’a ni trop chaud ni trop froid. La particularité de cette région est le schiste, tantôt dégradé (donnant des argiles) et non dégradé par endroits. Ce terroir produit des vins minéraux, le climat des vins plutôt « sur le fruit » et modérément corsés.

     

    RETOUR AU SOMMET