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RDT (MAGNUM)
Épuisé

    RDT (MAGNUM)

    €50,00

    ANDERS FREDERIK STEEN  & ANNE BRUUN BLAUERT

    TYPE : VIN ROUGE | 1.5L

    RÉGION : ARDÈCHE | FRANCE

    CÉPAGES : SYRAH, GRENACHE

    VINIFICATION : /

    ÉLEVAGE : 11 MOIS EN BARRIQUE

    MILLÉSIME : 2019

    ALCOOL : 13,5°

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    METS : LASAGNE AUX ÉPINARDS OU CHAPON AU FOUR

    LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE LÉGER MAIS AVEC UNE BELLE COMPLEXITÉ AROMATIQUE.

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    DOMAINE 

    Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma ainsi que dans d'autres établissements de renom à Copenhague; Anders Frederik Steen a fini par céder à l'appel de sa passion et s'est installé à Valvignières, haut lieu des vins nature en Ardèche ... Avec l'aide de Gérald Oustric (Le Mazel); Anders a réalisé ses premiers vins en 2013 avec les raisins du Mazel et de la famille Banwarth en Alsace. Aujourd'hui, il cultive 0,6 hectares et continue à vinifier ces raisins, guidé simplement par ses envies du moment, un peu à la manière d'un cuisinier inspiré assemblant les ingrédients pour arriver à un petit chef d'oeuvre dans l'assiette. Ici, les vins sont naturels et libres comme l'air, sur le fil mais extraordinairement intéressants. un travail de passionné pour les passionné(e) Il fait des vins avec seulement des raisins cultivés bio et biodynamiques, et tout aussi important sans rien ajouter ou enlever. 

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