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POIVRE D'ÂNE ROUGE 2019 - Satriale

    POIVRE D'ÂNE ROUGE

    €21,00

    POIVRE D'ÂNE

    TYPE : VIN ROUGE | 3L

    RÉGION : LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANCE

    CÉPAGES : GRENACHE NOIR

    VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES 

    ÉLEVAGE : EN CUVE INOX

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 13°

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    METS : CURRY DE LÉGUMES OU OSSO BUCO 

    LES MOTS DE SATRIALE : DES NOTES DE FRUITS NOIRS ET DE CERISE,  GOURMAND, DES TANNINS QUI APPORTENT UNE JOLIE STRUCTURE AU VIN

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    DOMAINE 

    En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS" : une maison de vins libres et engagés? Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce. Mais DIFFÉRENT: ce sera Poivre d'Âne!
    Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l ’environnement. Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS ! Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons DISSIDENTS refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures INDIGÈNES issues du raisin et soufrent peu leurs vins, pour des vins naturels.

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