• Mardi au Jeudi 16h-21h
    Vendredi 10h-14h / 16h-21h30
    Samedi 10h-14h / 15h-21h30
POIVRE D'ÂNE BLANC BIB
Épuisé

    POIVRE D'ÂNE BLANC BIB

    POIVRE D'ÂNE

    TYPE : VIN BLANC | 3L

    RÉGION : LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANCE

    CÉPAGES : VERMENTINO, GRENACHE BLANC, GRENACHE GRIS, ROUSSANNE

    VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT

    ÉLEVAGE : EN CUVE INOX

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 13°

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    METS : TARTINES AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AUX FIGUES

    LES MOTS DE SATRIALE : ARÔMES DE PÊCHE BLANCHE ET ABRICOT, SEC ET RAFRAICHISSANT

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    DOMAINE 

    En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS" : une maison de vins libres et engagés? Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce. Mais DIFFÉRENT: ce sera Poivre d'Âne!
    Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l ’environnement. Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS ! Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons DISSIDENTS refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures INDIGÈNES issues du raisin et soufrent peu leurs vins, pour des vins naturels.

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