MILAN NESTAREC
TYPE : VIN ROUGE | 1L
RÉGION : MORAVIE | RÉPUBLIQUE-TCHÈQUE
CÉPAGES : BLAUFRÄNKISCH, PINOT NOIR, ST LAURENT
VINIFICATION : /
ÉLEVAGE : EN FÛT DE CHÊNE
MILLÉSIME : 2020
ALCOOL : 12°
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METS : RISOTTO MILANAISE OU FILET MIGNON
LES MOTS DE SATRIALE : ROUGE LÉGER ET FRUITÉ, BIEN ÉQUILIBRÉ AVEC UNE LÉGÈRE ACIDITÉ ET UN TANIN SOUPLE, PARFAIT POUR L'APÉRO
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DOMAINE
Du côté de la Moravie du Sud, Milan Nestarec s'est installé en 2001 et a immédiatement fait le choix de l'Agriculture Biologique comme mode de conduite de ses 8 hectares. Ici, on travaille de manière traditionnelle (les blancs macérés sur peaux sont une véritable culture dans ce coin du monde ...) et totalement naturelle, à la vigne comme à la cave. Les vins de Milan Nestarec sont une invitation au voyage, pour celles et ceux qui ont envie d'élargir un peu leurs horizons ! Tout ici est très bon, macérations ou vinifications classiques; on peut dire que Milan est un vinificateur hors pair !
