CYPRIEN LIREUX
TYPE : PORE | 33CL
RÉGION : NORMANDIE | FRANCE
CÉPAGES : POIRE
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
MILLÉSIME : 2023
ALCOOL :
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METS : CRÊPE SARASIN OU TARTE À LA NOIX
LES MOTS DE SATRIALE : UN CIDRE D'UNE FINESSE INÉGALABLE, 1ER MILLÉSIME POUR CET ARTISAN QUI OFFRE UN LÉGER SUCRE RÉSIDUEL
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DOMAINE
Retour aux sources pour ce jeune vigneron qui reprend le flambeau avec quelques vignes de son oncle et autres lots de parcelles en fermage. Maxime Magnon, vigneron dans le Languedoc, saura lui transmettre les outils nécessaires afin de réaliser des vins le plus naturellement possible. C’est au cœur de Villeneuve-les-Corbières, au sud de cette AOP, qu’il mène les rangs et vinifie les 5 hectares.
