JEROME GALAUP
TYPE : VIN ROUGE | 75CL
RÉGION : OCCITANIE | FRANCE
CÉPAGES : DURAS, FER SERVADOU, PRIUNELARD, MAUZAC VERT, MUSCADELLE
VINIFICATION : /
ÉLEVAGE : /
MILLÉSIME : 2020
ALCOOL : 13°
___
METS : POULPE GRILLÉ OU GYOZAS
LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE COMPLEXE ET D'UNE FRAICHEUR EXTRÊME, DES NOTES DE CASSIS ET D'ABRICOT, UN TANIN SOUPLE QUI APPORTE UNE STRUCTURE EN BOUCHE
___
DOMAINE
Issu d'une famille de vignerons, Jérôme Galaup a repris l'exploitation familiale (nommée La Ferme du Vert) en 2017 après avoir longtemps travaillé et appris auprès de la famille Plageoles, éminemment connue pour la qualité de ses vins et de son travail ... Nul doute possible, nous avons là une des étoiles montantes de ces prochaines années ! Grâce à un gros travail à la vigne, à un bon sens sans pareil et à des vinifications sans intrants, Jérôme Galaup nous livre des cuvées franches, fraîches et gourmandes qui ne laissent personne indifférent !
