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KALKUNDKIESEL ROUGE
Épuisé

    KALKUNDKIESEL ROUGE

    CLAUS PREISINGER

    TYPE : VIN ROUGE | 75CL

    RÉGION : BURGENLAND | AUTRICHE

    CÉPAGES : ZWEIGELT, BLAUFRÄNKISCH, PINOT BLANC

    VINIFICATION : MACÉRATION EN GRAPPES ENTIÈRES

    ÉLEVAGE : EN DEMI-MUIDS

    MILLÉSIME : 2018

    ALCOOL : ?

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    METS : VIANDES GRILLÉES OU  WOK DE LÉGUMES

    LES MOTS DE SATRIALE : PUR, FRAIS, FIN AVEC UN SUPERBE FRUIT, C'EST IRRÉSISTIBLE

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    DOMAINE 


    Le domaine de Claus Preisinger est encore tout jeune, comme son propriétaire né en 1980 ! Et pourtant, il n’a pas attendu pour faire parler de lui. En effet, les vins présentés par cet élève de Hans Nittnaus ont été couronnés d’une flopée d’excellentes notes. Située dans la région du Burgenland (dans le sud-est de l’Autriche), le domaine est implanté à Gols, sur les bords du Lac de Neusiedl. La propriété ne passe pas inaperçue, ne serait-ce que par son architecture inhabituelle, ultra-moderne et audacieuse. Les 64 parcelles de la propriété, réparties sur 18 km, constituent au total un vignoble de 19 ha consacré avant tout au rouge (90 %) avec des cépages typiques de la région et des variétés internationales : blauer zweigelt, blaufränkisch, saint-laurent, pinot noir et merlot. Pour le blanc, Preisinger cultive sur les terres restantes (10 %) du chardonnay et du pinot blanc. Il y a quelques années de cela, le domaine s’est converti à la biodynamie. Peu après, les nouvelles caves du domaine furent inaugurées. Claus Preisinger est le plus jeune membre de ‘Pannobile’, une association de vignerons qui regroupe nombre de ses illustres collègues : Hans Nittnaus, Gernot Heinrich, Hans Gsellmann, Gerhard Pittnauer et Judith Beck pour ne citer qu’eux… Claus Preisinger met toute son énergie à l’élaboration de vins rouges qui font aujourd’hui partie des meilleurs d’Autriche.

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