MILAN NESTAREC
TYPE : VIN BLANC | 75CL
RÉGION : MORAVIE | RÉPUBLIQUE-TCHÈQUE
CÉPAGES : RIESLING, SAUVIGNON, GEWURZTRAMINER, NEUBURGER
VINIFICATION : ÉGRAPPÉS ET BROYÉS DÉLICATEMENT, MACÉRATION 10J
ÉLEVAGE : EN CUVE ET FÛT DE CHÊNE
MILLÉSIME : 2019
ALCOOL : 11°
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METS : MAÏS GRILLÉ OU HOUMOUS MAISON
LES MOTS DE SATRIALE : DU SOLEIL EN BOUTEILLE, TRÈS BELLE TRAME AROMATIQUE, DES AGRUMES CHALEUREUX
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DOMAINE
Du côté de la Moravie du Sud, Milan Nestarec s'est installé en 2001 et a immédiatement fait le choix de l'Agriculture Biologique comme mode de conduite de ses 8 hectares. Ici, on travaille de manière traditionnelle (les blancs macérés sur peaux sont une véritable culture dans ce coin du monde ...) et totalement naturelle, à la vigne comme à la cave. Les vins de Milan Nestarec sont une invitation au voyage, pour celles et ceux qui ont envie d'élargir un peu leurs horizons ! Tout ici est très bon, macérations ou vinifications classiques; on peut dire que Milan est un vinificateur hors pair !
