• Mardi au Jeudi 16h-21h
    Vendredi 10h-14h / 16h-21h30
    Samedi 10h-14h / 15h-21h30
FAIS PAS SANS BLANC !
Épuisé

    FAIS PAS SANS BLANC !

    CHAMPS DES BARBIERS X VIN DES POTES

    TYPE : VIN BLANC | 75CL

    RÉGION : LANGUEDOC | FRANCE

    CÉPAGES : VERMENTINO, UGNI BLANC, SAUVIGNON, CHARDONNAY

    VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT, EN CUVE, CÉPAGES VINIFIÉS SÉPAREMENT.

    ÉLEVAGE : 6 MOIS EN CUVE

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 13°

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    METS : DAHL DE LENTILLES CORAIL OU RAMEN AU POULET

    LES MOTS DE SATRIALE : COUP FRANC DE MINÉRALITÉ, COMÈTE ANISÉE ET CITRONNÉE. UN POIL DE SUCROSITÉ POUR TERMINER CETTE DEGUSTATION.

    DOMAINE 

    De nature discrète, il reprend le travail de son père en 2007 et se donne corps et âme pour apposer « récoltant-propriétaire » sur chacun des goulots. Dur labeur et beaucoup de rigueur sont mis en œuvre sur la quinzaine d’hectares du domaine familial. Argelliers raconte son terroir sur les contreforts des Terrasses du Larzac. Les vignes s’activent jour et nuit grâce aux fortes amplitudes thermiques et les argiles se fondent dans le décor ainsi que dans sa masse calcaire.

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