• Mardi au Jeudi 16h-21h
    Vendredi 10h-14h / 16h-21h30
    Samedi 10h-14h / 15h-21h30
CONNEXIÒ 2019 - Satriale
Épuisé

    CONNEXIÒ

    COSMIC VINYATERS

    TYPE : VIN MACÉRATION | 75CL

    RÉGION : PENEDÈS | ESPAGNE

    CÉPAGES : XAREL.LO, MUSCAT, CHARDONNAY

    VINIFICATION : FERMENTATION 8J EN CUVE INOX

    ÉLEVAGE : FÛT EN ACIER INOXYDABLE

    MILLÉSIME : 2019

    ALCOOL : 12°

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    METS : CHEESECAKE OU APÉRITIFS

    LES MOTS DE SATRIALE : D'UNE PRÉCISION ET D'UNE DROITURE ÉPOUSTOUFLANTE, BELLE ACIDITÉ

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    DOMAINE 

    Salvador Batlle Barrabeig est un jeune vigneron qui a repris le vignoble familial en 2013 à Agullana (Catalogne), persuadé que sa vocation était d’être vigneron, dans la plus grande harmonie avec la terre, dont il prend soin. Il cultive ses 5.5 hectares sous la Tramontane qui lui permettent de mettre au jour pas loin de 14 différentes cuvées. Son domaine Celler Cosmic Vinyaters est à la croisée de deux paysages très différents de la Catalogne : Agullana (Alt Emporda) où sont cultivés des cépages indigènes de l’appellation Emporda et Serra de Montmell (Baix Penedes) où les variétés cultivées sont les mieux adaptées à ce terroir situé à 650m d’altitude. Vins sans ajouts, biodynamie.

     

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