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COCOTTE DU RHÔNE
Épuisé

    COCOTTE DU RHÔNE

    €12,00

    POIVRE D'ÂNE

    TYPE : VIN BLANC | 75CL

    RÉGION : LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANCE

    CÉPAGES : VIOGNIER, ROUSSANNE, MARSANNE, CLAIRETTE

    VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT

    ÉLEVAGE : EN CUVE INOX

    MILLÉSIME : 2019

    ALCOOL : 14°

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    METS : TARTINES AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AUX FIGUES OU TONKATSU

    LES MOTS DE SATRIALE : UN BLANC RENFERMANT LE SOLEIL ET LES VERGERS DU SUD POUR LA GOURMANDISE ET UNE POINTE DE MISTRAL POUR LA FRAICHEUR.

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    DOMAINE 

    En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS" : une maison de vins libres et engagés? Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce. Mais DIFFÉRENT: ce sera Poivre d'Âne!
    Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l ’environnement. Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS ! Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons DISSIDENTS refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures INDIGÈNES issues du raisin et soufrent peu leurs vins, pour des vins naturels.

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