CHUCK

Beaucoup, c’est le mot. Plutôt qu’à un lieu géographique, on a ici affaire à un vignoble diffus, éparpillé façon puzzle, comme aurait dit Audiard. Et pour cause : Anthony Tortul, né à Foix (Ariège), est un vigneron toujours en mouvement qui a décidé de prendre le meilleur d’un vaste territoire incluant le Languedoc et une partie de la Provence. Riche d’une expérience de six années en tant que technicien viticole et œnologue dans divers vignobles du sud de la France (Bergerac, Fitou, Corbières, Ariège et Châteauneuf-du-Pape), Anthony crée La Sorga en 2008 avec l’objectif de produire une vaste de gamme de vins naturels. Devenu négociant vinificateur, il sillonne le Midi et le Sud-Ouest à la recherche des meilleurs terroirs. Mû par l’enthousiasme, il suit une trajectoire faite de coups de cœur et chacun de ces coups de cœur est un vignoble. Le résultat est une étourdissante mosaïque de vins vivants et pleins d’esprit qui se réinvente chaque année avec une trentaine de cuvées par millésime. Les parcelles qu’il repère et vinifie se trouvent par exemple en Ariège, à Gaillac, à Châteauneuf-du-Pape, mais ce grand créateur de cuvées semble avoir un petit faible pour le Languedoc.