• Mardi au Jeudi 16h-21h
    Vendredi 10h-14h / 16h-21h30
    Samedi 10h-14h / 15h-21h30
BRÜCKEN
Épuisé

    BRÜCKEN

    ZULU x CAROLIN & NIKOLAUS BANTLIN

    TYPE : VIN ROUGE | 75CL

    RÉGION : LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANCE

    CÉPAGES : MOURVÈDRE

    VINIFICATION : 50% PRESSURAGE DIRECT ET 50% MACÉRATION EN GRAPPES ENTIÈRES

    ÉLEVAGE : 9 MOIS EN FOUDRE

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 13,5°

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    METS : VIANDES GRILLÉES OU WOK DE LÉGUMES

    LES MOTS DE SATRIALE : PROFOND, FRUITÉ ET SUPERBEMENT ÉQUILIBRÉ, ÇA SE BOIT TOUT SEUL

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    DOMAINE 

    Zulu est un projet indigène initié par Chris Albero, disparu trop rapidement pour goûter les premiers instants du projet. Jessica sa femme et Laurent Pujol pourtant novices dans le milieu, s’investissent dans le projet pour voir naître les premières cuvées. A partir de 2016 soutenu par Alexandre PonsZulu décide de poursuivre l’aventure... A l’image des labels de musique indépendants, l’idée est de produire des cuvées en collaboration avec des vignerons engagés dont le multiculturalisme fait renaître l’identité du Languedoc, du  Roussillon et d'ailleurs...

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