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    Samedi 10h-21h
BLOOM 2019 - Satriale

    BLOOM

    €14,00

    RÉMI POUIZIN X VIN DES POTES

    TYPE : VIN BLANC | 75CL

    RÉGION : VALLÉE DU RHÔNE | FRANCE

    CÉPAGES : CLAIRETTE, GRENACHE BLANC, VIOGNIER

    VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT, EN CUVE

    ÉLEVAGE : 6 MOIS EN CUVE

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 12°

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    METS : QUEUE DE LOTTE OU APÉRITIFS

    LES MOTS DE SATRIALE : FRUITS BLANCS, FLORAL, SEC ET RAFRAICHISSANT

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    DOMAINE 

    Nos parcelles sont cultivées dans le respect des normes “bio” depuis les années 1960, la grande tante de Rémi, Paulette Pouizin, était pionnière dans la recherche agronomique biologique et a semé les graines de la vie au naturel dans la famille. Passionné, Rémi s’est fait son expérience en matière de méthodes naturelles favorisant l’équilibre des vignes et le respect des sols en travaillant notre vignoble d’une quarantaine d’hectares. Inspiré par l’agronomie favorisant le vivant et de la biodynamie, nous utilisons notamment des préparations stimulantes à base de plantes, des élaborations de compost maison et de nombreuses expériences culturales. Depuis qu’il vinifie, Rémi a toujours élaboré des vins purs et aromatiques, naturellement sans additifs ni levures L’agriculture biologique, la biodynamie et le respect du vivant dictent nos pratiques culturales, ces valeurs sont inscrites au cœur de notre ADN. Les arrières grands-parents de Rémi, déjà, avaient compris la nocivité des pesticides et exclu leur usage. Sa grand-tante, quant à elle, nous a légué son savoir dans le domaine de la recherche agronomique.

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