Click & Collect disponible !
  • Mardi 16h-21h
    Mercredi au Vendredi 10h-14h / 16h-21h
    Samedi 10h-21h
BAUDILI
Épuisé

    BAUDILI

    €15,00

    MAS CANDI

    TYPE : VIN BLANC | 75CL

    RÉGION : PENEDES | ESPAGNE

    CÉPAGES : XAREL.LO, PARELLADA

    VINIFICATION : ÉGRAPPÉS ET PRESSURAGE DIRECT

    ÉLEVAGE : EN CUVE INOX

    MILLÉSIME : 2019

    ALCOOL : 11,5°

    ___


    METS : FRUITS DE MER OU RISOTTO AUX GAMBAS

    LES MOTS DE SATRIALE : SEC, MINÉRAL ET PETITE TOUCHE SALINE EN FINALE

    ___


    DOMAINE

    Mas Candí est un domaine de l’Alt Penedès. Il a été fondé par quatre jeunes agriculteurs ayant suivi des études de viticulture et d’œnologie, qui ont décidé de créer leurs propres vins à partir des raisins récoltés dans les vignobles autrefois plantés par leurs aïeuls. Ces agriculteurs cultivent des variétés autochtones et tentent de réhabiliter d'autres variétés quasiment disparues. Ils n'utilisent ni engrais chimiques, ni fongicides, ni pesticides. Les sols de Mas Candi Baudili sont argilo-calcaires. Les raisins sont refroidis à 3 ou 4 ºC, afin de préserver les arômes de fruits des variétés. Ils sont vinifiés tous ensemble.

    RETOUR AU SOMMET