CHÂTEAU LAFITTE
TYPE : VIN BLANC | 50CL
RÉGION : PYRÉNÉES-ATLANTIQUES | FRANCE
CÉPAGES : MANSENG
VINIFICATION : EN AMPHORE
ÉLEVAGE : EN AMPHORE
MILLÉSIME : 2019
ALCOOL : 14,5°
___
METS : FRUITS DE MER OU GORGONZOLA
LES MOTS DE SATRIALE : FRAIS, LONG ET VIVACE SUR UNE LIGNE CONTINUE ENTRE LA TENSION ET LE FRUIT
___
DOMAINE
Monein, en Béarn, entre Pau et Oloron-Sainte-Marie : le cœur de l’appellation Jurançon. Le château Lafitte, depuis le XIVe siècle, est niché dans un milieu végétal exceptionnel, paisible et vallonné. Dans sa configuration actuelle, il résulte de travaux réalisés au XVIe siècle. À cette époque, les terres qui l’entourent formaient une vaste propriété agricole où la vigne occupait déjà une place importante. Depuis une trentaine d’années, les propriétaires du château, Philippe et Brigitte Arraou, ont entrepris d’y relancer la production viticole. Depuis 2012, leur fils Antoine, vigneron passionné, fait évoluer le domaine de l’agriculture biologique vers la biodynamie et l’agroforesterie, et y développe des cuvées naturelles.
