STEFANO AMERIGHI X VIN DES POTES
TYPE : VIN ROUGE | 75CL
RÉGION : TOSCANE | ITALIE
CÉPAGES : SANGIOVESE
VINIFICATION : VENDANGE À PLEINE MATURITÉ ET EN GRAPPES ENTIÈRES
ÉLEVAGE : 20 MOIS EN CUVE BÉTON
MILLÉSIME : 2018
ALCOOL : 13,5°
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METS : ESCALOPE MILANAISE OU CONFIT DE CANARD
LES MOTS DE SATRIALE : UN PUR SANGIOVESE SANGUIN ET RÉSINEUX COMME ON LES AIME
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DOMAINE
Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande Syrah. Ceci est possible grâce à la tradition paysanne de la famille Amerighi et à la passion et connaissance du monde du vin, ainsi que la pratique de l'agriculture biodynamique. L’éthique de mon exploitation, l’absence complète de correctifs et le foulage du raisin à l’ancienne, avec les pieds, font de ce vin un véritable miroir du raisin de l’année. Stefano est un vigneron passionné et méticuleux, un homme gentil et inspirant!
