YOHANN MORENO X VIN DES POTES
TYPE : VIN ROUGE | 75CL
RÉGION : LANGUEDOC | FRANCE
CÉPAGES : GRENACHE, CARIGNAN
VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES, EN CUVE
ÉLEVAGE : 9 MOIS EN CUVE
MILLÉSIME : 2020
ALCOOL : 13°
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METS : TATAKI DE BOEUF OU CHILI CON CARNE
LES MOTS DE SATRIALE : ON CROQUE POUR LE CASSIS ET LES ÉPICES INDIENNES, BELLE TENSION
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DOMAINE
Retour aux sources pour ce jeune vigneron qui reprend le flambeau avec quelques vignes de son oncle et autres lots de parcelles en fermage. Maxime Magnon, vigneron dans le Languedoc, saura lui transmettre les outils nécessaires afin de réaliser des vins le plus naturellement possible. C’est au cœur de Villeneuve-les-Corbières, au sud de cette AOP, qu’il mène les rangs et vinifie les 5 hectares.
