• Mardi au Jeudi 16h-21h30
    Vendredi - Samedi 11h-14h / 16h-22h
PETITE ZOULETTE

    PETITE ZOULETTE

    LE PETIT TRACTEUR ROUGE

    TYPE : VIN PÉTILLANT | 75CL

    RÉGION : BEAUJOLAIS | FRANCE

    CÉPAGES : GAMAY

    VINIFICATION : /

    ÉLEVAGE : /

    MILLÉSIME : 2020

    ALCOOL : 10,5°

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    METS : FROMAGE DE CHÈVRE OU FONDANT AU CHOCOLAT

    LES MOTS DE SATRIALE : PARFAIT QUAND ON EST FATIGUÉ DU RESTE, PIQUETTE PÉTILLANTE, BIEN SEC

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    DOMAINE 

    Niché au cœur des vallons dorés du Beaujolais, notre domaine de 3 hectares est un nid pour que notre raisin grandisse dans les meilleurs conditions. Caressé par une bise légère, chatouillé à l’année par un soleil doux, le tout entrecoupé de la juste quantité de pluie pour nourrir ses racines, c’est dans une pratique se voulant au plus proche de la nature que nous élevons ce qui donnera le précieux nectar. Nous cultivons 3 types de cépages : Gamay, Chardonnay, Viognier. C’est sa richesse amassée au fil des millénaires qui donne son âme à nos raisins. La garder vivante est notre préoccupation de chaque instant. Respecter ses cycles, la diversité qui l’habite est notre souci premier. Terra Vitis et l’Agriculture Biologique sont les modes de culture les plus respectueux des sols. Nous n’utilisons aucun désherbant, aucun engrais chimique, aucun produit toxique pour la nature et pour l’Homme. L’herbe pousse spontanément dans les parcelles, limitant l’érosion, préservant la fraîcheur des sols et limitant la production de raisins, les rendant plus qualitatifs. Dans le même état d’esprit, nos vins fermentent naturellement grâce aux levures présentes naturellement sur la peau du raisin. La filtration des vins est naturelle et sa protection est limitée au strict minimum

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